有效氯含量、次氯酸含量和杀菌能力之间的关系

含氯消毒剂大多都是NaClO消毒剂。NaClO溶于水中能产生微量的次氯酸，而消毒的主要成分就是这些微量的次氯酸。有效氯就是指含氯化合物中所含有的氧化态氯。而次氯酸使含氯消毒剂以其本质的方式呈现，等同于提取了普通含氯消毒剂的有效成分，摒弃了其他多余无效成分，无味消毒水多少钱一瓶，消毒液的浓度可以大大降低，无残留、无漂白、无腐蚀、无刺激。

次氯酸与我们的关系

人体自身也会产生次氯酸（是人体防疫系统杀菌物质--由人体血液白血球中噬中性球生成的有效杀菌物质之一），当细菌侵入人体内或表皮受损时，白血球会开始作用抵抗外来细菌与病毒，此时白血球就会分泌次氯酸，专门破坏细菌与病毒的细胞壁，让细菌与病毒无法生存，由于与人体机能相同，无味消毒水，就是所谓的生物相容性，无味消毒水生产厂家，不具伤害性。并具有杀菌广谱、杀灭力强、安全性高，环保性好、温和便捷等优点。

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餐饮业中如何使用次氯酸消毒水?

餐饮业将次氯酸水用作农产品，肉类，家禽和海鲜的免冲洗消毒剂，次氯酸水可以延长食材保质期，可用于保障食品接触表面以及所有厨具，砧板，餐具和器具的卫生消毒。

次氯酸消毒水如何应用在食品加工中?

次氯酸水可用于以下应用：浓度不超过60ppm的次氯酸可用于加工设施，可添加于工业用水或与食品接触的冰块，可作为喷雾剂，清洗、冲洗、浸泡或作为冷却器冷凝水和热水用于整个肉类和家禽的切割，包括屠宰、分块、修剪和内脏:按21CFR 170.3(n)(29)和21 CFR 170.3(n)(34)中所定义的用于洗涤，冲洗或冷却加工过程中的肉类和家禽产品的应用。

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