餐饮业中如何使用次氯酸消毒水?

餐饮业将次氯酸水用作农产品，肉类，家禽和海鲜的免冲洗消毒剂，次氯酸水可以延长食材保质期，无味消毒水厂家，可用于保障食品接触表面以及所有厨具，砧板，餐具和器具的卫生消毒。

次氯酸消毒水如何应用在食品加工中?

次氯酸水可用于以下应用：浓度不超过60ppm的次氯酸可用于加工设施，可添加于工业用水或与食品接触的冰块，可作为喷雾剂，清洗、冲洗、浸泡或作为冷却器冷凝水和热水用于整个肉类和家禽的切割，包括屠宰、分块、修剪和内脏:按21CFR 170.3(n)(29)和21 CFR 170.3(n)(34)中所定义的用于洗涤，冲洗或冷却加工过程中的肉类和家禽产品的应用。

次氯酸消毒液的杀菌效果

次氯酸有强烈的氧化力，无味消毒水报价，能使微生物的酶系蛋白质中的氨基酸氧化分解而失去活性，导致代谢机能障碍而杀灭。由于病菌（细菌，真菌（含霉菌），病毒）大多是原核细胞生物，其系多分布于细胞膜表面，易受到次氯酸攻击而失去活性。主要成分是弱酸性次氯酸水。 将低浓度 (10-200ppm) 微酸性次氯酸水用 5μm 的灭菌器进行喷雾，无味消毒水， 不会造成环境的过度潮湿，并可达到预防感染的效果。

次氯酸消毒液能杀灭哪些细菌病毒？

次氯酸消毒液对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、链球菌的杀灭率可以达到99.99%，无味消毒水批发，肠道病毒EV71的杀灭率能达到99.78%的效果，对流行性病毒毒的杀灭率也是能达到99.999%五个9以上的效果，对HPV16型病毒消杀率能达到99.98%以上。目前已有央视多家媒体报道：除了氯已定对病毒无效外，其他消毒剂都能杀灭病毒，多场景消毒首推含氯消毒液。

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